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本文目录

1. 鳕鱼制作方法
2. 鳕鱼块的法家法家常做法简单好吃
3. 大鳕鱼的做法

鳕鱼制作方法

鳕鱼怎么做好吃

鳕鱼的做法一：香煎

制作材料
：4片鳕鱼 ，2个蛋、鱼鳕鱼1/4杯牛奶、做法做法1杯面粉、大全1小匙甜椒粉 、家常1小匙新鲜香菜末 、鳕鱼1/4小匙新鲜黑胡椒粉、法家法1小匙盐 。鱼鳕鱼

制作方法 ：

1 、做法做法首先我们把鸡蛋和牛奶放到碗中 ，大全用筷子将其搅拌均匀 。

2、然后在找出另一个碗，放入混合面粉、甜椒粉、胡椒、盐与香菜末备用 。

3、我们可以将鳕鱼排  ，逐一的裹上鸡蛋液，之后再将两面都沾取面粉，多余粉状物也甩掉。

4 、上火放油，等待油锅烧至八分热后
，改为大火;再把鳕鱼逐一放入锅中，每面煎炸约2分钟左右，看到表皮香酥，鱼肉就熟了。吃的时候 
，配上一些柠檬汁 ，可以让味道更佳有人。

鳕鱼的做法二：清蒸

制作材料：鳕鱼肉厚片。调味料：美极鲜酱油 。辅助料：色拉油、葱丝、红椒丝 、姜丝 、香菜。

制作方法
：

首先 ，我们鳕鱼肉厚片上蒸笼蒸约10分钟左右
 ，闻到香味就可以取出来，祛除汤汁即可
。

之后，在将鳕鱼片上浇上美极鲜酱油
，根据自己的口味，还可以撒上葱丝 、姜丝、红椒丝等调味品即可
。

鳕鱼的做法三：鳕鱼蛋羹

原料：鳕鱼
、胡萝卜 、扁豆、鸡蛋。

做法
：1、鳕鱼肉切成小块，扁豆切小圆片，胡萝卜去皮切成碎末;2、鸡蛋打散，边加水边轻轻拌匀，放少许盐调味;3 、将蛋液放入

蒸锅中旺火蒸10分钟;4、另起锅
 ，放入高汤 
、扁豆 、加鳕鱼、胡萝卜煮熟 ，加盐调味后，倒入水淀粉勾芡
，浇在蛋羹上即可 。

鳕鱼的做法四：奶汁鳕鱼

材料：鳕鱼200克、洋葱30克
 、土豆40克、胡萝卜30克 、红葱头10克 、水2/3杯
、脱脂鲜奶1杯 、盐少许 、胡椒粉少许、面粉少许、奶油2小匙。

做法：1、鳕鱼切块沾少许面粉;洋葱切片;土豆
、胡萝卜切块;红葱头切碎。

2、奶油放入炒锅溶化后
，再放入红葱头炒香，陆续加洋葱、土豆 、胡萝卜略炒。

3 、鳕鱼块略煎后 ，加做法2 
、脱脂鲜奶及水 ，以小火煮10分钟。再加盐
、胡椒粉即可 。

鳕鱼块的家常做法简单好吃

材料

"鳕鱼2块","香菇5个","大葱（葱白）30g","红尖椒2个","姜20g","蒸鱼豉油15ml","料酒30ml","盐10g","黑胡椒碎适量"

做法

step1

1:香菇洗净切厚片 ，大葱切丝
，姜去皮切丝，红尖椒切碎。

step2

2:鳕鱼洗净 ，撒上黑胡椒碎 、盐、姜丝、料酒腌制15分钟。

step3

3:将蒸鱼豉油、料酒拌匀。

step4

4:将盘放入塔吉锅中 ，取一半香菇铺在盘子上 ，放上鳕鱼，再放上剩下的香菇 、大葱丝 ，姜丝
，倒上调好的蒸鱼酱汁

step5

5:蒸10分钟后开盖

step6

6:撒上红椒碎，再蒸1-2分钟后关火闷5分钟即成。

大鳕鱼的做法

一：清蒸鳕鱼

需要的食材 ：大鳕鱼

需要的配料 ：姜片、葱段、姜丝、葱丝 、辣椒丝、食盐 、料酒、米酒 、香油 。

制做方法 ：1.将鳕鱼清洗干净之后，抹上适量的食盐腌制入味
 。

2.将姜片 、葱段放到盘子当中，再放入腌制好的鳕鱼 ，放入米酒后上锅大火蒸制12分钟左右 。

3.出锅后放入葱姜丝 ，再淋上少许的香油即可完成制做。

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